根据国家卫生健康委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示ღ◈◈★，我国18岁及以上居民超重及肥胖率已突破50%关口ღ◈◈★。对此ღ◈◈★，我国今年将持续推进“体重管理年”三年行动ღ◈◈★，明确提出“健康体重是全民健康的核心指标”ღ◈◈★。全民减脂的号角已经吹响ღ◈◈★，北京各大高校也纷纷响应ღ◈◈★：各食堂纷纷推出营养搭配均衡ღ◈◈★、品种丰富的特色减脂餐窗口ღ◈◈★；燃脂训练营ღ◈◈★、减肥挑战赛在各校间轮番上演ღ◈◈★；不同高校的学科特长也在减脂这件事上发挥得淋漓尽致ღ◈◈★。

　　近日ღ◈◈★，北京科技大学在食堂复刻“国家版减肥餐”走红网络ღ◈◈★，让北京的高校学子们都羡慕不已ღ◈◈★。据了解ღ◈◈★，该校复刻的是国家卫健委《成人肥胖食养指南(2024年版)》的“华北地区春季食谱”ღ◈◈★，共3套ღ◈◈★。这些套餐配比科学ღ◈◈★、营养均衡ღ◈◈★，而且看起来很好吃ღ◈◈★。每种食谱都写明了早中晚三餐的菜谱ღ◈◈★、油盐总量ღ◈◈★、热量总量及蛋白质ღ◈◈★、碳水化合物ღ◈◈★、脂肪等各种营养物质的含量ღ◈◈★，细化到“山药粉鸡蛋软饼”中的鸡蛋多少克ღ◈◈★、脱脂牛奶多少克ღ◈◈★。其一天的植物油总量不超过25克ღ◈◈★，盐不超过5克ღ◈◈★，热量不超过1600千卡ღ◈◈★，“超适合需要减脂的宝宝”ღ◈◈★。从3月21日起ღ◈◈★，学校开始在校内食堂鸿博园ღ◈◈★、万秀园推出每周3套食谱ღ◈◈★，7天一轮ღ◈◈★。此外ღ◈◈★，两个食堂原来的减脂窗口继续开放ღ◈◈★，后续会随着季节的变化持续推出夏ღ◈◈★、秋樱井风花公海赌赌船最新登录地址ღ◈◈★、冬季菜谱ღ◈◈★。

　　北京青年报记者注意到ღ◈◈★，多所高校都在食堂提供健康减肥餐ღ◈◈★。北京理工大学在原有基础上ღ◈◈★，新推出了特色轻食窗口ღ◈◈★。窗口以《中国居民膳食指南》科学体系为理论支撑ღ◈◈★，创新性构建智能膳食模型ღ◈◈★，通过标注每份餐品的热量参数ღ◈◈★，帮助师生掌控每日热量摄入ღ◈◈★。目前ღ◈◈★，北理工研发涵盖牛肉ღ◈◈★、鱼肉ღ◈◈★、鸡肉ღ◈◈★、虾肉ღ◈◈★、什锦轻食系列的五款套餐ღ◈◈★，每个套餐均设置个性化定制模块ღ◈◈★：可自选5种新鲜时蔬提供所需膳食纤维ღ◈◈★，搭配优选特色碳水提供持续的饱腹感ღ◈◈★，更配以营养师团队研发的多款特调低卡酱汁ღ◈◈★，既满足不同饮食偏好和营养需求ღ◈◈★，又确保膳食结构的科学均衡ღ◈◈★，打造真正符合科学膳食理念的校园健康饮食新体验ღ◈◈★。

　　北京化工大学在新学期也新推出了低油低脂营养健康餐窗口ღ◈◈★，餐品设计遵照低脂营养配比原则ღ◈◈★，注重蛋白质ღ◈◈★、碳水化合物ღ◈◈★、脂肪三大营养素的平衡公海赌赌船最新登录地址ღ◈◈★。其中ღ◈◈★，蛋白质占比约19%-25%ღ◈◈★，碳水化合物56%-59%ღ◈◈★，脂肪23%-25% ღ◈◈★，每份热量控制在1400-1600千卡ღ◈◈★，食用盐用量不超5克ღ◈◈★，食用油控制在25-30克ღ◈◈★。同时ღ◈◈★，为了区别于传统西式轻食的“吃草”模式ღ◈◈★，减脂套餐注重中式烹饪技法ღ◈◈★，如蒸ღ◈◈★、煮ღ◈◈★、炝拌ღ◈◈★、白灼等ღ◈◈★，搭配低热量调味品ღ◈◈★。并采用高纤维食材ღ◈◈★，如杂粮饭ღ◈◈★、芋头公海赌赌船最新登录地址ღ◈◈★、芹菜叶等ღ◈◈★，和优质蛋白如牛肉ღ◈◈★、虾仁ღ◈◈★、豆制品等延长饱腹时间ღ◈◈★。窗口推出后ღ◈◈★，日均服务超百名学生ღ◈◈★，多名学生表示“颠覆对减脂餐难吃的刻板印象”ღ◈◈★、“感受到规律生活的积极状态”ღ◈◈★。

　　清华大学一年前就在紫荆食堂推出“轻食”窗口ღ◈◈★，品种繁多的菜品以水煮为主ღ◈◈★，肉类以鸡胸肉ღ◈◈★、牛肉和鱼肉为主ღ◈◈★，碳水则多是粗粮ღ◈◈★。价格虽比普通食堂窗口稍高一些ღ◈◈★，但也在多数学生承受范围之内ღ◈◈★，据说“女生一顿饭约需要15-20元”ღ◈◈★。

　　北京信息科技大学请专业营养师配餐ღ◈◈★，在食堂推出“一周减脂套餐”公海赌赌船最新登录地址ღ◈◈★，全天总油量小于25克ღ◈◈★、盐量小于5克ღ◈◈★，蛋白质ღ◈◈★、碳水和脂肪的占比约为1:2:1ღ◈◈★。如此严格控制热量摄入ღ◈◈★，既满足减脂需求ღ◈◈★，又保证营养全面均衡ღ◈◈★，每餐涵盖各类营养素ღ◈◈★，菜单天天不重样ღ◈◈★。

　　除了提供“国家版减肥餐”ღ◈◈★，北科大的“燃脂训练营”也于4月8日再度开营招募ღ◈◈★，宣布要在2025年ღ◈◈★，严格按照国家健康体重管理标准ღ◈◈★，提供科学ღ◈◈★、规范的减重方案ღ◈◈★，帮助学员实现健康减重目标ღ◈◈★。活动方式是周一至周五每天晚上7点在校田径场参加课外体育锻炼ღ◈◈★。

　　去年初夏ღ◈◈★，北科大的首届“夏日燃脂营”开放报名10分钟报名人数就突破了千人ღ◈◈★。今年的“燃脂营”全新升级ღ◈◈★，将有更科学的体质测量ღ◈◈★、更多样的训练模式和更丰富的训练装备ღ◈◈★。包括引入人体成分分析仪ღ◈◈★，精准测量体脂率ღ◈◈★、肌肉量ღ◈◈★、基础代谢等数据樱井风花ღ◈◈★，为学员量身定制专属燃脂计划ღ◈◈★；除了燃脂操和高强度间歇训练ღ◈◈★，将新增肌筋膜放松梳理ღ◈◈★、运动生理学理论等课程ღ◈◈★。

　　4月19日ღ◈◈★，每学期一次的北京理工大学“赶运动大集”体育嘉年华如约开启ღ◈◈★。不同往届的是ღ◈◈★，本届活动当天ღ◈◈★，电视屏全天循环播放着3-5位同学减重前后对比的成功案例合集ღ◈◈★，以及拆解“如何控制体重”“拒绝久坐和办公室拉伸动作”等技巧的微课ღ◈◈★。同时樱井风花ღ◈◈★，扫描屏幕旁或桌贴上的二维码ღ◈◈★，即可领取电子版《减重食谱》ღ◈◈★、微课完整链接ღ◈◈★，加入“运动饮食打卡群”ღ◈◈★。

　　号召学生“为祖国健康工作50年”的清华大学近日宣布ღ◈◈★，从4月7日起每天的第五大节(17:05-18:40)原则上不排课ღ◈◈★，腾出“黄金时段”让同学们参加体育锻炼ღ◈◈★。每天17点后ღ◈◈★，“同学们ღ◈◈★，体育锻炼时间到了”的广播声响彻全校ღ◈◈★，学生们可以到校内近20处体育场馆锻炼ღ◈◈★，游泳馆ღ◈◈★、西体羽毛球樱井风花公海赌赌船最新登录地址ღ◈◈★、紫荆气膜馆ღ◈◈★、综体东侧网球场ღ◈◈★、紫荆网球场ღ◈◈★、综体羽毛球篮球ღ◈◈★、气膜馆ღ◈◈★、冰上中心等场馆在不同时段设置了学生免费专场ღ◈◈★。学校还选拔出100多位擅长并热爱运动的学生担任体育助教ღ◈◈★，在体育部教师的指导下为低年级本科生进行集体锻炼辅导ღ◈◈★。

　　大学里带学生减肥ღ◈◈★，常带有浓厚而严谨的学术色彩ღ◈◈★：教授上课ღ◈◈★，数据先行ღ◈◈★，理论与实践结合ღ◈◈★，监测与评估并行ღ◈◈★，务必做到科学减肥ღ◈◈★。

　　在北京大学ღ◈◈★，去年推出的《体能提升ღ◈◈★：运动与膳食》这门“减肥课”是必修课——体重指数BMI超过25的同学及体测成绩不达标的同学必修ღ◈◈★。这门课强调的就是科学减重ღ◈◈★、提升体能ღ◈◈★。科学到什么程度？主讲教师ღ◈◈★、北大体育教研部助理教授张晓圆要带学生一起到食堂买早餐ღ◈◈★，然后计算出每样食物的蛋白质ღ◈◈★、脂肪ღ◈◈★、碳水化合物含量ღ◈◈★，以及早餐总热量ღ◈◈★。张老师还向学生推荐了一个包括身高ღ◈◈★、年龄等因素的公式ღ◈◈★，按照公式可以算出减重期间一天需要的推荐摄入热量ღ◈◈★，以此为参考每人可以根据自己的饮食偏好选择摄入碳水化合物ღ◈◈★、脂肪ღ◈◈★、蛋白质的比例ღ◈◈★。再辅以适合个人的科学健身与运动处方ღ◈◈★，这门课让1/3的学生减重5%以上ღ◈◈★，半数学生腰围降低5厘米以上ღ◈◈★，减重最多的学生减掉了15公斤ღ◈◈★。

　　早在2022年ღ◈◈★，中国农大就与北京体育大学中国运动与健康研究院的科研团队合作ღ◈◈★，针对肥胖学生开设了功能课和健身俱乐部课ღ◈◈★，通过评估学生体能测试和身体指标检测结果ღ◈◈★，制定科学合理的减脂方案ღ◈◈★。

　　而北京中医药大学更是发挥学科特长ღ◈◈★，学校多个社团推出减脂系列活动ღ◈◈★。如推拿协会通过线上推出体质自测ღ◈◈★、打卡活动ღ◈◈★，线下开办体质讲座ღ◈◈★、推拿讲座ღ◈◈★。让参与的同学通过掌握体质辨识基础及3个以上穴位推拿手法ღ◈◈★，利用碎片时间便可降低自身体脂率ღ◈◈★。

　　为保障学生的饮食健康ღ◈◈★，野生蘑菇ღ◈◈★、木薯ღ◈◈★、四季豆ღ◈◈★、鲜黄花菜ღ◈◈★、野生山野菜等属于禁用食材ღ◈◈★。在4月19日举行的2025年新发地食材集采集配大会上ღ◈◈★，北京学生营养餐协会对即将发布的《北京市学生营养餐原材料品质指南》行业标准进行解读ღ◈◈★，该标准细化了16类食品的采购要求ღ◈◈★。

　　据北京学生营养餐协会会长王清霞介绍ღ◈◈★，《北京市学生营养餐原材料品质指南》行业标准目前已经完成起草ღ◈◈★，在召开专家论证会后即将发布ღ◈◈★。该标准涉及学生营养餐的16类原材料食品ღ◈◈★，分别是粮食及其制品ღ◈◈★、豆类及其制品ღ◈◈★、油脂及其制品ღ◈◈★、肉及其制品樱井风花ღ◈◈★、水产及其制品ღ◈◈★、蛋及蛋制品ღ◈◈★、乳及乳制品ღ◈◈★、蔬菜及其制品ღ◈◈★、食用菌和藻类及其制品樱井风花ღ◈◈★、水果及其制品ღ◈◈★、干坚果及其籽类ღ◈◈★、可可制品ღ◈◈★、烘焙食品ღ◈◈★、调味品ღ◈◈★、食糖及淀粉糖公海赌赌船最新登录地址ღ◈◈★、淀粉及淀粉质制品ღ◈◈★。

　　王清霞表示ღ◈◈★，学生营养餐的原材料ღ◈◈★，在配送时要求单品采购ღ◈◈★、全品配送ღ◈◈★，用量大去换得更优质的价ღ◈◈★。比如大米及其制品标准中ღ◈◈★，包括大米加工所使用的稻谷应为一年内收割原料即新米加工制作ღ◈◈★，营养方面建议粗细搭配ღ◈◈★，例如二米饭ღ◈◈★，适量食用全谷类食物如胚芽米公海赌赌船最新登录地址ღ◈◈★、糙米等ღ◈◈★，营养素更全面ღ◈◈★，更有利于学生健康成长ღ◈◈★。这份标准要求ღ◈◈★，植物油不得采购转基因油脂ღ◈◈★，要定期调换使用不同类植物油ღ◈◈★，以满足学生健康要求ღ◈◈★。畜禽肉类原材料方面ღ◈◈★，要求不得采购活禽ღ◈◈★、活畜宰杀ღ◈◈★，肉类应无激素ღ◈◈★、无抗生素ღ◈◈★、无兽药残留ღ◈◈★，鼓励采购冷却肉如排酸肉ღ◈◈★、冷鲜肉ღ◈◈★、冰鲜肉原料ღ◈◈★。

　　原材料运输标准上ღ◈◈★，要求运输前应对车辆或容器进行清洁ღ◈◈★，必要时应消毒ღ◈◈★。标准还公布了校园餐禁止使用的食品原料和慎用的食品原材料ღ◈◈★。禁止使用的食品原材料包括苦杏仁ღ◈◈★、银杏ღ◈◈★、曼陀罗果实或种子ღ◈◈★、野生蘑菇ღ◈◈★、瓠瓜ღ◈◈★、木薯ღ◈◈★、四季豆ღ◈◈★、鲜黄花菜ღ◈◈★、野生山野菜ღ◈◈★、发芽马铃薯(土豆)ღ◈◈★、黑斑甘薯等食用不当易引起中毒的食物ღ◈◈★。慎用食材包括贻贝ღ◈◈★、 扇贝ღ◈◈★、 蛤蛎ღ◈◈★、 牡蛎ღ◈◈★、 生蚝ღ◈◈★、 蛏子等贝类以及豇豆ღ◈◈★、芸豆ღ◈◈★、蚕豆ღ◈◈★，还有猪肺ღ◈◈★、猪肝ღ◈◈★、猪心等动物内脏器官等ღ◈◈★。公海赌赌船ღ◈◈★，欢迎来到公赌船jcjc710ღ◈◈★。公海赌赌船官网ღ◈◈★，